En Sonora se intoxican con alimentos 106 empleados de minera

Hermosillo, 18 Nov (Notimex).- La Secretaría de Salud confirmó hoy que 106 trabajadores de una empresa minera del municipio de Cananea, presuntamente se intoxicaron con alimentos, por lo que ya se realizan las evaluaciones epidemiológicas al respecto. El titular de la dependencia estatal, Gilberto Ungson Beltrán, señaló en un comunicado que la intoxicación se presentó el 13 de septiembre pasado y ya se han realizado acciones de regulación sanitaria y medidas de vigilancia epidemiológica. “La intoxicación fue generada por una toxina, la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Sonora (Coesprisson) tomó muestras de un comedor laboral y está haciendo las evaluaciones epidemiológicas”, señaló. Explicó que el total de las personas intoxicadas presentaron síntomas de vómito y diarrea, actualmente todos están fuera de peligro, añadió el funcionario estatal. Comentó que se tiene un monitoreo permanente, además de que se tendrán reuniones con la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), para reforzar las medidas de seguridad en el manejo de los alimentos. Lo que se pretende es llegar a un acuerdo con la Canirac, expuso, e invitó a que ejerciten las normas de regulación en el buen manejo de alimentos y actuar con quienes incumplan. “Tenemos que ser muy exigentes y observantes de la ley que, independientemente de que se tengan licencias o permisos sanitarios para llevar a cabo este tipo de preparación de alimentos, la seguridad debe ser permanente”, subrayó. El Programa de Urgencias Epidemiológicas y Desastres de la Secretaría de Salud, se coordinará con la Coesprisson para el seguimiento del estudio sobre la intoxicación de los trabajadores de la compañía, de la cual no proporcionó nombre.